[撇开水稻,继续小麦,继续GOOGLE] 西方的小麦轮作 KEYWORD:耕作体系
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#1: [撇开水稻,继续小麦,继续GOOGLE] 西方的小麦轮作 KEYWORD:耕作体系 (1624 reads) 作者: strawhat2tiny2tiny,  文章时间: 2009-12-07 周一, 09:24
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作者：strawhat2tiny2tiny 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

按：
99前看过历史书上对四圃式轮作的介绍，不屑，多么鸡毛蒜 Mad 皮，在这么概况的历史书上还介绍？
读了楼下的转贴，Google来 Laughing



    ZT:https://bbs.ltgx.net/thread-32450-1-1.html
    小麦的杂粮之间的存在着“相辅相成”的关系。对于欧洲一些国家的粮食价格研究表明，粮价的下跌总是齐头并进，但是粮价的上涨却并不如此，小麦的价格上涨总是快于燕麦价格的上涨。原因很好解释，人吃小麦而燕麦归马吃，所以燕麦价格上涨以后，人们就不再购买而让马匹在乡村草地吃草。这也就是说小麦的价格弹性小，而燕麦的价格弹性大。因此，从小麦与燕麦的价格比上，我们就可以

    看到一个时代的粮食供应情况。每法石燕麦在1351年是小麦的四分之一，1709年是五分之一，1740年是三分之一，所以我们判断1709年的粮食价格最高，1351年居中，1740年最低。1709年一定是出现了饥荒一类的事情。
    小麦与轮作：小麦不能连续两年在同一块土地上种植，否则就会因为消耗地力使产量下降，所以欧洲人最初看到中国人在同一块土地上连续不断的种植稻米的时候，感到非常惊异。小麦在欧洲主要采用两种轮作方法：在南部实行两季轮作，在北部实行三季轮作，但是这仅是一个大概的轮廓，南部也有一些地方实行三季轮作，北部也有一些地方实行两季轮作。但是不论哪种方法，总有一些土地是休闲地。为了保持地力，还要对休闲的土地实行翻耕和施肥。在英格兰一些地区，翻耕次数甚至多达七次。一般也要达到三四次。肥料主要来自于牲畜的粪便，还有草木灰、绿肥等等，但是并不使用人粪尿，这一点与中国不同。由于使用牲畜的粪便作为肥料，而且还需要使用牲畜将土地犁开，所以欧洲形成了自己的耕作体系。由于农民不愿意让土地空闲，所以为了尽量减少休耕地，农民就在土地上多施肥料，这就需要更多的牲畜，更多的牲畜需要更多的草料，草料也需要占用土地，这就与减少休耕地形成了尖锐的矛盾。为了解决这个矛盾，一些地区在休耕地上开始种植牧草，既恢复了地力，又可以使牲畜得到草料。然而，这种技术尽管在14世纪就已经在欧洲的某些地区出现了，它的推广却十分缓慢，法国在1750年以后，用了100年的时间才完成了这个“农业革命”。

    ZT:https://hanyu.iciba.com/wiki/122804.shtml
    　　欧洲各国在 8世纪以前盛行一年麦类、一年休闲的二圃式轮作。中世纪后发展三圃式轮作,即把地分为3区，每区按照冬谷类-→春谷类-→休闲的顺序轮换，3 区中每年有1区休闲、2区种冬、春谷类。由于畜牧业的发展，18世纪开始推行草田轮作。如英国的诺尔福克式轮作制（又称四圃式轮作）把耕地分为4区,依次轮种红三叶草、小麦(或黑麦)、饲用芜菁或甜菜、二棱大麦（或加播红三叶草）,4年为一个轮作周期。以后多种形式的大田作物和豆科牧草(或豆科与禾本科牧草混播)轮作，逐渐在欧洲、美洲和澳大利亚等地准行。19世纪,J.von李比希提出植物矿质营养学说，认为需氮作物、需钾作物和需钙作物的轮换可均衡地利用土壤养分。20世纪前期，苏联Β.Р.威廉斯认为多年生豆科与禾本科牧草混播，具有恢复土壤团粒结构、提高土壤肥力的作用，因此一年生作物与多年生混播牧草轮换的草田轮作，既可保证作物和牧草产量，又可不断恢复和提高地力。


作者：strawhat2tiny2tiny 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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