海归论坛 :: 阅读主题 - 新年美食第一帖，想嫁上海男人的，或是想娶上海女人的，都进来看一哈

会员列表
收藏夹
论坛帮助

论坛首页 | 排行榜 | 在线私聊 | 专题 | 版规 | 搜索 | RSS | 注册 | 活动日历


主题: 新年美食第一帖，想嫁上海男人的，或是想娶上海女人的，都进来看一哈

海归论坛首页 -> 海归茶馆焦点讨论 | 精华区 | 嘉宾沙龙 | 白领丽人沙龙

分屏

表形显示

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题

作者

新年美食第一帖，想嫁上海男人的，或是想娶上海女人的，都进来看一哈

黑妮
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归中将
声望: 院士
性别: 性别:女

加入时间: 2008/01/22
文章: 6225

海归分: 563501

标题: 新年美食第一帖，想嫁上海男人的，或是想娶上海女人的，都进来看一哈 (2949 reads) 时间: 2009-1-09 周五, 13:44

作者：黑妮在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

以下是大树在文学城的帖子：

清蒸澳洲桂花鱼

雪中送炭

麻婆豆腐

香菜豆腐羹

酱牛肉

最近忙于工作，聚会，好久没有下厨。老的，中的，小的，都提了意见，今天，本来想买侧鱼，结果卖完了，就买了澳洲桂花鱼。雪中送炭，是山寨版的，记得小时候看过一个方子，雪是芙蓉蛋，炭是鳝丝，上桌的时候，在鳝丝上淋上白酒，然后点火。
豆腐羹里放了自己腌制的咸肉，豆腐用高汤喂出，鲜美异常。

好久没做菜了，大家就将究一下吧，呵呵。

我做的咸肉是挂在车库里的，用来做腌笃鲜。今年，我加做了绍兴酱肉，那绝对是美味，不知有没有看过“冬至”，那个特爱喝水的警察，和一喝绍兴黄酒的女士在一饭馆里聊天，背景就是挂着一溜的酱鸡，酱鸭，酱肉。它的味道虽然没有腊肉来的重，来得厚，但是，它的至纯至鲜的酱味，绝对让你的味觉投降，所以，绍兴的酱肉从不用来炒其他菜，因为，一点其他的的味道，都会毁了她一身的美味。什么都不放，清蒸即可，然后把肉一丝一丝地送到嘴里，细细嚼，慢慢咽，让这香味注满你的唇齿，让那美味穿过你的全身。

作者：黑妮在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

相关主题
美食如果没有变换也会腻味，自由要是没有羁绊就是孤单。（东部美食之行二，）	风情茶馆	2010-8-04 周三, 09:55
美食如果没有变换也会腻味，自由要是没有羁绊就是孤单。（东部美食之行一，）	风情茶馆	2010-8-03 周二, 13:26
【聚会活动】欢迎勤劳来深视察工作，兼带动美食FB风潮，今晚（22日）19：...	海归酒吧	2009-1-22 周四, 15:18
【聚会活动】欢迎勤劳来深视察工作，兼带动美食FB风潮，今晚（22日）19：...	生活风情	2009-1-22 周四, 14:53
深圳吃喝玩乐系列：深圳美食（转帖）	海归茶馆	2008-1-25 周五, 14:43
上海吃喝玩乐系列：海上“阿叔”永别上海，天下美食尽留人间（转帖）	春秋茶馆	2011-1-24 周一, 14:38
【闯荡中东】（6）背枪逛街下馆子，美女帅哥吃美食	生活风情	2017-10-07 周六, 03:11
【2017欧非风情】（8）不眠的德吉玛广场：吃不完的美食，看不尽的风情	生活风情	2017-7-21 周五, 04:37