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主题: 客家菜好吃,还是日本菜,或者川菜?
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作者 客家菜好吃,还是日本菜,或者川菜?   
所跟贴 今天,把两个菜带到朋友家里去了。一个是客家菜:梅菜扣肉,被哄抢而光。另外一个是日本菜:Odem,应该是这个发音,秀才把 -- 黑妮 - (162 Byte) 2009-4-11 周六, 13:36 (526 reads)
作品之外




头衔: 海归上校

头衔: 海归上校
声望: 专家

加入时间: 2008/04/22
文章: 701

海归分: 60269





文章标题: 姨姨艾,おでん,中文发音应该是噢丹,在上海的罗森超市有卖,叫“熬点”翻得很好 (391 reads)      时间: 2009-4-11 周六, 14:05   

是放在一个保温的方形炉内,一串一串的东东,放在过滤过的清澈见底的高汤里,有鱿鱼,萝卜,甜不辣,鱼竹轮,豆腐干等,冬天的夜晚,买上几串,舀点汤汁,热热乎乎,鲜鲜美美,那叫一个舒服。后来,很多地方,都有了关东煮,虽然东西一样,可惜汤汁都没办法同罗森的相比,那一定是有秘方的,就如同臭豆腐的沾料一样。








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