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主题: 湘西土匪鸭——哪位知道此菜来历典故　请作介绍 (图)

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湘西土匪鸭——哪位知道此菜来历典故　请作介绍 (图)

beastie
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归少校
声望: 学员
性别: 性别:女

加入时间: 2006/03/17
文章: 87

海归分: 28184

标题: 湘西土匪鸭——哪位知道此菜来历典故　请作介绍 (图) (1194 reads) 时间: 2007-3-25 周日, 17:26

作者：beastie 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

厚道的湘西土匪鸭(图)
发布时间: 2006-12-15 15:21
作者: 网络
来源: 网络收集

这里的菜品做得相当不错，挺地道的；而且菜量特别大，一个人吃一个菜确实是已经足够了；菜价不算很高，应该说挺实惠的。

平时客人倒不是特别多，环境比较宽敞舒适。特别值得赞美的是这里的服务员，他们热情而且处处为顾客着想。

湘西土匪鸭

　　这天一个人到了双安商场附近，到了饭点儿，各个快餐店都是人群拥挤，排队的人都挤到了门口，于是打算找家家常菜馆。六合人家就在这些快餐店旁边，从外面看还有座位，就进去了。

印象店面干净整洁

　　一进门，机灵的服务员立刻把我往里领。我看了一下环境，这里的座位挨得都比较近，可能是为了充分利用空间的缘故，有几张桌子摆成了斜的。每一张座位都很干净整洁，让人感觉很舒服。厨师也是明档操作，吃饭的顾客都可以看见后面的厨师忙碌的情形。正规的4人座位基本上已经坐满，我只好找了一张斜放的桌子坐了。

服务工作人员很厚道

　　服务员拿了菜单给我，倒是不着急，看我一时不能决定，她就走到一边去了。这里的菜肴倒是种类丰富，有海鲜、湘菜、川菜等等；大概过了1分钟，我开始点菜。服务员很厚道，我点了一道菜，她就提醒我说，这道菜比较辣，而且量大，你一个人可能吃不完。点完菜仔细看了一下，这家店的服务员很充足，每个人干活的时候都笑嘻嘻的。而且做事情很主动，能切身地为顾客着想，感觉比较舒服。

味道够正宗

　　很快我点的毛氏红烧肉登场了。肉质粉嫩，肥瘦相间，赶紧动筷子吧。吃了一口，感觉挺惊讶的；菜里看不到一点辣椒的影子，吃进去却还是辣到心窝里了。虽然看起来非常油腻，不过吃进去好像并不是很腻，稍稍带点甜味。值得一提的是，里面的大蒜味道很不错，没有了蒜的腥味，为这道菜添加了几分香味。虽然我平时几乎从来不吃大蒜，不过这道菜里的大蒜确实很香，还有点像蒸熟的大花生米。之后红豆粥上了。对于这道粥，我只能说味道不咋的，甚至还能闻出一点糊了的味道。湘西土匪鸭的造型真不错，上面撒着几片香菜，下面几个鸭腿和大鸭肉块摆放成十字形。夹到嘴里，顿时被它的香脆给迷住了。不过，它也实在太辣了。这道菜倒是开胃得很，不过，对正宗湘菜没有承受力的朋友可不要轻易尝试，不然肯定肠胃受不了。

-评测餐馆：六合人家

-餐馆位置：北京双安商场对面

-评测时间：3月7日晚

-账单：湘西土匪鸭24元，毛氏红烧肉18元，红豆粥3元，米饭2元，一共花了47元。

评测总结

　　这里的菜品做得相当不错，挺地道的；而且菜量特别大，一个人吃一个菜确实是已经足够了；菜价不算很高，应该说挺实惠的。平时客人倒不是特别多，环境比较宽敞舒适。特别值得赞美的是这里的服务员，他们热情而且处处为顾客着想。

作者：beastie 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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